Pão de Alho - Padaria Máxima (Brumado)

Eu adoro alho !! torradas e pão com alho são os meus prediletos. Já faz algum tempo que a Padaria e Confeitaria Máxima acrescentou a variação do pão francês com alho ao seu leque de produtos, o qual é muito variado e sempre traz novidades com muita qualidade e sabor.

O pão é divido e por entre as partes é recheado com a pasta de manteiga,alho e queijo, por cima é salpicado com salsinha e queijo.

O sabor é muuuito bom ! Sal e Alho no ponto certo ! bem torradinho como eu gosto !

Sabor: 10

Quantidade da pasta: 10

Textura/Ponto: As vezes mais torrado as vezes mais branquinho, dependendo do dia encontra das duas formas...

Preço: R$ 0,35 unidade

A Verdade sobre o Catupiry !!

Catupiry é uma conhecida marca de requeijão do Brasil.

Foi criado, em 1911, por Mário e Isaíra Silvestrini, um casal de imigrantes italianos.

Em 1934, foi aberta no bairro da Barra Funda, São Paulo, a primeira fábrica do queijo.

Muito embora o Catupiry não seja um tipo de queijo, devido a sua popularidade a palavra passou a ser sinônimo de um queijo muito cremoso, usado como complemento em variadas receitas.

Como se trata de uma marca de requeijão, há variados substitutos, porém com diferentes graus de qualidade, geralmente inferiores à marca Catupiry.

O VERDADEIRO CATUPIRY quando assado fica cremoso e saboroso, as falsificações as quais os estabelecimentos alimentícios tem a cara de pau de usar e chamar CATUPIRY quando levado ao forno fica rígido e gratina, não derrete !

Em Brumado NENHUMA pizzaria usa CATUPIRY, mas sim uma falsificação barata de gosto ruin e nada cremosa, a qual em sua composição utiliza-se maizena !

Muita gente diz não gostar de Catupiry, mas na realidade nunca comerem, o que provaram antes foi alguma copia Maizenada da famosa marca.

A receita exata do Catupiry é mantida em segredo porém trata-se de um queijo processado como requeijão cremoso.

Picanha na Chapa - Bar do Marcão - Brumado-BA

O bar que mais gosto de freqüentar em Brumado sem dúvida alguma é o Bar de Marcão, o qual evoluiu muuuito desde sua abertura alguns anos atrás. Meu prato preferido é a Picanha na Chapa, você pode pedi-la de 2 maneiras: Completa ou Simples. A diferença são os acompanhamentos, arroz, feijão farofado e salada. As 2 versões acompanham mandioca =D

Como é de costume pedi a completa e mais uma porção de fritas. Vamos lá então:

Preço: R$25,00 Completa

Quantidade: 5 Fatias da famosa picanha de Marcão ! Deu pra 4 Pessoas comerem

Sabor: A carne é muito suculenta, macia e SABOROSA !! muito boa mesmo ! Sal na quantidade exata. Não tinha excesso de gordura, era carne mesmo. Muito Gostosa.

Mandioca: Cozida no ponto certo, coberta com queijo que derrete. Cortada em pedaços em um tamanho ótimo ! Muuito boa !!

Acompanhamentos: Arroz do jeito que eu gosto, soltinho ! Feijão também no ponto, tempero gostoso. Salada estava ótima, tomates cortados finos.

Batata Frita: R$6,00 Sequinha ! crocante ! Muito Boa !

Ontem foi dia de movimento devido ao quinta que canta. Contei 32 mesas

* Atentimento foi ótimo

* A picanha saiu rapidinho cerca de 25 minutos ou menos

Resumindo, quer comer carne ?? vá em Marcão !

Nota: 10

Boca Nervosa III (Inauguração) - Lado Shopping Appio

Quem ai escutou a mega propaganda no carro de som essa semana do novo empreendimento do Grupo Boca Nervosa? A maior pressão falando CHURRASCARIA, pizzaria, Lanchonete Boca Nervosa... e eu escutei bem falando a palavra N.O.V.I.D.A.D.E.S !!!!!! Se não bastasse recebi também um Panfleto no mesmo estilo, ressaltando as melhores qualidades do mundo etc e tal..... como diz o ditado: “Muito trovão sinal de pouca chuva”

O que leva uma pessoa a inaugurar um bar sem muitas opções? Eu como futuro administrador até entendo que o empreendedor precise que se gerem receitas o quanto antes, porém ao custo de inaugurar um serviço meia-boca? pra manchar a primeira impressão de futuros clientes ? Vamos aos Fatos:

1º Propaganda do carro de som dizia CHURRASCARIA, assim como a Placa frontal do estabelecimento em letras garrafais. Eu todo animado pra comer uma carninha ao chegar lá me deparei com uma churrasqueira apagada! NADA DE CHURRASCO!

2º Como mencionei antes foi dada muuita ênfase na palavra "NOVIDADE”! Pois pasmem... Não tinha NADA de novo. E o pior está por vir... o cardápio era o mesmo do Boca Nervosa II (Prefeitura) Me recusei a acreditar! Hoje a Boca da praça não funcionou, acho que foi pra usarem os cardápios no novo empreendimento kkkkkkkkkk

3º Só estavam servindo cerveja e Refri pra beber ! e refri quente ainda por cima, pedi uma Coca que estava fervendo... Nada de suco, Ice, água de coco e etc....

4º O cheiro do esgoto ali na região não estava nada agradável, tão pouco o cheiro da gasolina =/

5º O visual do local está bonito, ficou legal, moderninho !

6º O atendimento foi bom ! melhor que o do Boca II

* Vi na placa lateral uma imagem daquelas batatas recheadas... conhecem ?? No shopping de conquista tem, assim como franquias famosas como a Mr. Potato em outros locais.... é esperar pra ver né ??? ( Foto no Final do Post )

*Não comi nada lá, como fui na expectativa do churrasco me recusei a comer outra coisa! Resolvi ir pra Marcão depois de 20 minutos..

* As porções que reparei em outras mesas estavam bonitas, se forem iguais ao do Boca II são boas sim... Afinal Tudo me parecia o mesmo.

*Creio eu que a Grande maioria dos que estavam lá nem se atinaram para os fatos que comentei, o pessoal ta interessado mesmo é em beber !!! Enquanto estiverem enchendo a cara pra eles ta bom.... srsrsrsr

*Provavelmente os pratos tem a mesma qualidade do Boca Nervosa II (Prefeitura) os quais são bons, o que me irritou mesmo foi a propaganda, a qual me deu falsas esperanças e me decepcionou profundamente...

*Continuo achando que deveriam inaugurar mais tarde com algo mais estruturado e real! Não acrescentou nada de NOVIDADE!

Suposta futura batata que será servida no BOCA III

Churrascaria Água na Boca - Brumado-BA

A churrascaria água na boca que ficava ali do lado do Açaí MIX na Praça da prefeitura em BdoMudou... antes de mudar fui lá 2 vezes e não gostei, agora como estava com um novo layout resolvi dar mais uma chance, porém como eu previa a melhoria não foi muito significativa.... rsrsr

Vamos á análise ?

1º Não tinha Picanha, que churrascaria que se preze deixa faltar PICANHA ?? Ainda mais sabendo que devido às novas instalações o movimento aumentaria !! ( Falta de planajamento e Margens de estoque) O jeito foi pedir Contra-Filé !

2º Faltou Salada ! Não tinha vinagrete nem tomate cortado em rodelas !

3º A carne tinha muito nervo !! Desde quando era no outro lugar o que mais me incomodou nas 2 vezes que tinha ido anteriormente foi o fato de os cortes terem muita nervura !!!!! =/

4º A Mandioca Cozida faltou pouco pra se transformar em Purê ! E o PIOR, nao cortaram as pontas antes de cozinhar, foi uma Raiz pro meu prato !!!! Que GAFE !

5º O Sabor da Carne não é coisa do outro mundo: Nota individual do Sabor: 7

6º O Lombo de porco é meio sem gosto, não tem aquele sabor que penetra por toda a carne sabe ? é muito superficial, ao contrário do preço o qual é bem salgado R$4,00 Nota:6,5

( vejo muuuuitas pessoas elogiarem d+ esse lombo, acho que elas não estão acostumadas a comer coisa boa, francamente o sabor não tem nada de especial, muiito pelo contrário, a falta de sabor que encomoda.) * sugestão: antes de assar deixar de molho no Shoyo !!!

7º O atendimento foi +-, achei confuzento d+, os garçons estavam meio perdidos.

8º Incluiuram Calabresa de Frango no cardápido, o Sabor estava Bom e o Preço também R$1,50 Nota: 8,5

9º O Feijão farofado estava gostoso !

10º O tempo de espera Melhorou, foi até rápido pro espeto chegar !!

11º O preço está bom, dentro da média, nada que assalte ou pese no bolso. Uma boa pedida é o espeto de Contra-filé 300g que acompanha mandioca, R$13,90 !! Em comparação com o preço da porção da cyber-pizza em um Post anterior

NOTA GERAL: 6,9

*IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA. MERAMENTE MEEEESMO ! SÓ PRA DEIXAR O POST MAIS BONITO ! :p

Burger Express - Shopping Appio BRUMADO-BA

Cai na besteira de pedir um Combo : Hamburger Frango Crispy, Suco de Laranja e Batata Frita. Na franquia do Bruger Express do Shopping Appio aqui em Brumado. Tinha em mente que seria compatível com os de frango empanado das redes Bob's ou McDonalds, que DECECPÇÃO !!! Um verdadeiro Lixo !!!

Hamburger: Sabe aquele Steak de Carne de Frango Processada da Sadia ?? que você compra em qualquer mercadinho por R$0,70 ?? pois é ! é Aquilo !!!!!!!!! A rede Burger Express deveria ter uma qualidade melhor nos produtos... Achei uma Baixaria ! Como o Steak é Oval eles cortaram e colocaram os pedaços dedntro do hamburger !

Nota: 0 ZEROOOOO !

Suco: Muuito doce e aguado !

Nota: 5

Batata Frita: Sequinha, crocante e gostosa, porém extremamente salgada !

Nota: 7,5

Ilustração do Steak: ¬¬